Et donem les claus per entendre la història del vi des del rigor i el coneixement que aporta la recerca històrica. Una història que ens permet comprendre millor el vi i anar més enllà dels tòpics.
Parlarem de les cultures que van deixar petjada en el món del vi: primer els fenicis, després els grecs i finalment els romans. Continuarem amb les comunitats medievals i amb el moment en què, gràcies a les grans rutes comercials, el vi català es va obrir al món i es va convertir en un dels grans proveïdors dels mercats del nord d’Europa.
També analitzarem la segona gran expansió del vi català, durant la segona meitat del segle XIX, quan les vinyes franceses van ser atacades per la fil·loxera. I recorrerem els períodes de crisi, el naixement del cooperativisme i les grans transformacions del segle XX, fins arribar al temps dels vins de qualitat.
Aquest viatge ens permetrà entendre comparativament el desenvolupament de la viticultura a Catalunya i veure què va passar a les diferents zones. Serà una visió molt global de la història del vi català.
El curs serà impartit per l’especialitat en patrimoni vitivinícola de l’Anna Figueras, historiadora, museòloga i sommelier
Dates i horari:
● Dimarts 14 de juliol— 16:00 a 18:00
● Dimarts 21 de juliol — 16:00 a 18:00
● Dimarts 28 de juliol— 16:00 a 18:00
Modalitat: online (en directe).
Places: limitades per garantir el diàleg.
Recursos: videos, temari, cronologia, test. Si no pots assistir o vols repassar alguna sessió, tindràs accés a la gravació.
Durada: 2 h per sessió · total 6 hores · amb certificant d'assistència.
Preu del curs: 180 € + IVA
Nota: No calen coneixements previs. Aquest és un curs pensat per a qualsevol persona que vulgui entendre millor la història, el paisatge i la cultura del vi.