Et donem les claus per entendre la història del vi des del rigor i el coneixement que aporta la recerca històrica. Una història que ens permet comprendre millor el vi i anar més enllà dels tòpics.

Parlarem de l’empremta romana, fonamental per entendre la importància del vi a Tàrraco i al seu entorn.

Continuarem amb l’evolució del conreu de la vinya al llarg dels segles i amb el moment en què els vins de Tarragona es van obrir als grans mercats, especialment gràcies als vins generosos, rancis i de licor, i al paper clau del seu port.

També analitzarem els grans canvis dels segles XIX i XX: l’expansió vinícola, la crisi de la fil·loxera, el naixement del cooperativisme i per què Tarragona va ser una de les primeres denominacions d’origen de Catalunya, amb una delimitació territorial tan singular.

Tot plegat ens ajudarà a entendre com aquest territori ha mantingut viva una identitat pròpia dins la història del vi català.

Modalitat: online

Recursos: videos, temari, cronologia, test.

Preu del curs: 180 € + IVA

Nota: No calen coneixements previs. Aquest és un curs pensat per a qualsevol persona que vulgui entendre millor la història, el paisatge i la cultura del vi.